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Fromage blanc de lait brebis (400 g)

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Producteur: Biochamps

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Les Fromages blancs à présure végétale conviennent aux végétariens. Le lait, collecté par le GIE du Pays de Roquefort dans le département tout proche de l’Aveyron, est produit par des brebis de race Lacaune, typiques de la région.

Le lait de brebis est deux fois plus riche en matière grasse que le lait de vache. Nous l’écrémons donc (en demi-écrémé et 0%) pour le rendre plus digeste et moins calorique.

Type de prix Par pièce
Type d'article Libre-service
Type de lait Lait de brebis demi-écrémé pasteurisé
Ferment Ferments sélectionnés, extrait de Mucor miehei, sans présure animale
Origine France
Colisage 3
Ratio PVC 1,45
Présure Présure végétale
DLC DLUO DLC