Liste des produits du fabricant De Volle Maan

Producteur de fromage de chèvre et dérivés

Dix-huit petites chèvres, une vieille étable et une cuisine. C’est de cette façon que Bart et Kathelijne De Beck-De Clercq ont démarré en 1994.

Plus de vingt ans plus tard, quelque trois cents chèvres, surtout des chevreaux, sautillent dans les prés et leur fournissent des fromages majoritairement destinés aux commerces de gros.

En 2002, De Volle Maan est également passés à l’élevage biologique pour pouvoir fournir des produits qui s’accordent totalement à leur image : produits purs, authentiques et adaptés aux souhaits du client.

La gamme va tout d’abord du fromage frais amélioré aux herbes à la Tomme, en passant par le crottin, le chèvre cendré et une gamme traiteur dans laquelle vous trouverez des petits plateaux apéro ainsi que de savoureuses quiches !

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