Liste des produits du fabricant Funtana Cana

Producteur de fromages

John Cabigliera gère, avec sa famille, la ferme Funtana Cana qui produit du fromage Pecorino et ricotta, uniquement bio.

Il exerce son activité dans une petite ville très charmante, Pattada, en Sardaigne, comme l’a fait sa famille auparavant depuis des générations.

Ses fromages sont fabriqués à partir du lait cru de haute qualité, provenant des moutons qui pâturent dans une seule région, créant des produits qui racontent l'odeur de la terre de montagne, en conformité avec les normes biologiques.

En l'absence d'additifs, le lait cru, riche en bactéries acide lactique, va lentement transformer le fromage en un produit riche en saveur et en arômes.

De nombreux prix prestigieux ont été accordé à la société Funtana Cana pour la qualité des produits laitiers.

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