Liste des produits du fabricant Fromagerie de La Lémance

Producteur de fromages au lait de chèvre et brebis

Créée en 1998 par Bruno Inquimbert, cette fromagerie s'est toujours fixée comme objectif de fournir des fromages bons, beaux et bio.

Aujourd'hui, cette société est devenue un acteur majeur du fromage bio en France. Elle est située au confluent du Lot et les plateaux du Quercy.

Les chèvres sont nourries d’aliments sains et elles sont bien traitées.

La Lémance est une des seules fromageries à utiliser les méthodes
d'anciens maîtres fromagers réputés. 

La maîtrise des techniques d'affinage est adaptée à chacun des produits.

On retrouve dans leur gamme une grande variété de fromages classiques tel le Crottin, la bûche (fondante, douce et savoureuse), le Cabriol (un délicieux brie de chèvre), le Lémancet (un chèvre qui ressemble à du camembert), le Pelleret (un brebis qui ressemble à du camembert)… les Tommes (6 semaines d’affinage), le Cœur de Paille (crêmeuuuh à souhait) …

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